水是一切生命之源,是人體維持正常生理機(jī)能的必需物質(zhì),需求強(qiáng)度僅次于氧氣。
研究人員研究發(fā)現(xiàn),喝對(duì)水,堪稱一味良藥。該研究通過分析18項(xiàng)隨機(jī)臨床試驗(yàn)的數(shù)據(jù)后發(fā)現(xiàn),以不同方式增加飲水量,至少能降低5種疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
三餐前補(bǔ)水減體重
水對(duì)超重、肥胖患者控制體重有很大促進(jìn)作用。
研究中,補(bǔ)水組的肥胖參與者在每次飯前30分鐘攝入500毫升水,按一日三餐算,相當(dāng)于一天喝1500毫升水。堅(jiān)持12周~12個(gè)月后,相較于不補(bǔ)水的減肥組,補(bǔ)水組的體重多減了44%~100%。
此前,幾所高校開展的研究同樣發(fā)現(xiàn),對(duì)超重或肥胖患者實(shí)施補(bǔ)水干預(yù),能讓他們瘦得更快。
東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主任金暉表示,“喝飽了就吃不下”是加速減重的主要原因。
餐前適量喝水可在短時(shí)間內(nèi)擴(kuò)充胃體,增強(qiáng)飽腹感,從而削減后續(xù)正餐攝入的食物量,以及代替高熱量飲料等。而且,多喝水本身可能給人一種心理暗示,提醒自己多吃健康食物,從而限制熱量攝入。
每天多喝1升控血糖
在一項(xiàng)研究中,一部分2型糖尿病患者要在每天原有飲水量的基礎(chǔ)上多喝1升水,具體操作是早餐前喝250毫升、午餐前喝500毫升、晚餐前喝250毫升。
8周后,這些患者的空腹血糖比不補(bǔ)水的患者降低了17.6%,同時(shí),體重指數(shù)[BMI=體重(千克)除以身高(米)的平方]、甘油三酯水平、低密度脂蛋白膽固醇(也稱“壞膽固醇”)水平等均有下降。
另一個(gè)發(fā)現(xiàn)是,即使做到了每日多喝一升水,但不是飯前喝的人,并沒有降糖效果。
研究人員表示,一方面,多喝水可增加血漿體積,從而稀釋血液中的葡萄糖濃度;另一方面,2型糖友控糖也離不開維持健康體重,飯前飲水可減少食物攝入、減輕體重,達(dá)到降糖的效果。
勤喝多排消尿路感染
臨床中,加大飲水量是尿路感染患者預(yù)防反復(fù)發(fā)作的生活處方之一。
一項(xiàng)對(duì)140名患有復(fù)發(fā)性尿路感染,且每日飲水量較少女性進(jìn)行的研究分析發(fā)現(xiàn),只要每天多喝1.5升水,不必在意飯前飯后,也不必固定飲水時(shí)間,感染的發(fā)作次數(shù)即可降低。
加大液體的攝入量可通過多種機(jī)制降低尿路感染風(fēng)險(xiǎn):
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增加尿液生成,稀釋尿液中細(xì)菌濃度,降低感染力;
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促進(jìn)排尿,從而對(duì)尿道進(jìn)行自然沖洗,將細(xì)菌和其他有害物質(zhì)沖刷干凈;
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頻繁、大量排尿的沖刷力,可避免細(xì)菌附著在尿路上皮細(xì)胞上,減少感染的機(jī)會(huì)。
年輕女性的單純性尿路感染患病率較高,增加飲水量的防治措施操作簡(jiǎn)單,是減少使用抗生素的安全有效之法。
每天多喝兩升半防結(jié)石
尿液中的鹽濃度高是腎結(jié)石形成的重要原因,多喝水可增加尿量、稀釋濃度,防止鈣鹽、磷酸鹽因過飽和析出結(jié)晶,從而減少結(jié)石形成。
還有一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),25~50歲的健康成年人如果在每天原有飲水量的基礎(chǔ)上多喝2升水,可降低腎結(jié)石的形成風(fēng)險(xiǎn)。
另一項(xiàng)追蹤調(diào)查5年的研究則發(fā)現(xiàn),即使是已患特發(fā)性鈣腎結(jié)石的患者,當(dāng)通過飲水干預(yù)使其每日尿量達(dá)到2升時(shí),結(jié)石復(fù)發(fā)率可降低一半。
金暉建議,已患泌尿系統(tǒng)結(jié)石的人需增加水?dāng)z入量,至少達(dá)到每天2.5升的尿量。
持續(xù)多喝3個(gè)月少頭痛
一項(xiàng)研究認(rèn)為,3個(gè)月內(nèi)在每天原有飲水量的基礎(chǔ)上多喝1.5升水,可改善47%的復(fù)發(fā)性頭痛患者癥狀,提高生活質(zhì)量。
慢性輕度脫水可引發(fā)頭痛,但“多喝水治頭痛”的作用機(jī)制和效果目前尚不明確,需要更多研究數(shù)據(jù)來證明。
多喝水雖是一味良藥,也需科學(xué)有度,不建議“強(qiáng)行灌水”,以免得不償失。
比如飯前大量飲水會(huì)沖淡胃液,建議補(bǔ)水不超過500毫升,以免影響消化;短時(shí)間內(nèi)攝入過多水分,如幾小時(shí)內(nèi)攝入7~8升水,可造成電解質(zhì)紊亂,引發(fā)水中毒等;尿路梗阻或腎病患者過量飲水會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān),易引發(fā)水腫、高血壓。
在疾病狀態(tài)下,水分需不需要補(bǔ)、怎么補(bǔ),一定要結(jié)合自身狀況并聽從醫(yī)生建議,同時(shí)配合其他治療,以達(dá)到更好的治療效果。
對(duì)于健康人群,《中國(guó)居民膳食指南(2022)》建議成年男性每天喝足1.7升水、女性達(dá)到1.5升,最好少量多次、小口慢飲;活動(dòng)量大、周邊環(huán)境高溫干燥時(shí),可適當(dāng)增加飲水量,但不建議超過3升/天。
來源:生命時(shí)報(bào)