核心提示：日前，一篇發(fā)表在國際雜志Nutrients上的研究報告中，來自奧塔哥大學等機構(gòu)的科學家們通過研究發(fā)現(xiàn)，飲食中維生素C含量低的成年人可以通過連續(xù)兩周每天都攝入兩個獼猴桃來幫助增強機體的活力；本文研究強調(diào)了通過的水果攝入維生素C的好處，比如攝入獼猴桃，研究者所觀察到的效果要比主要通過補充劑來服用維生素C的人群更加明顯。

日前，一篇發(fā)表在國際雜志Nutrients上的研究報告中，來自奧塔哥大學等機構(gòu)的科學家們通過研究發(fā)現(xiàn)，飲食中維生素C含量低的成年人可以通過連續(xù)兩周每天都攝入兩個獼猴桃來幫助增強機體的活力；本文研究強調(diào)了通過的水果攝入維生素C的好處，比如攝入獼猴桃，研究者所觀察到的效果要比主要通過補充劑來服用維生素C的人群更加明顯。

這項研究中，研究人員進行了一項安慰劑對照干預試驗，從而來測試通過整個水果或藥片來增加維生素C的攝入是否能改善機體的活力和對生活的熱情。研究者共招募了167名年齡在18-35歲之間、維生素C基線水平較低的參與者，隨后將其隨機分為三組，即攝入獼猴桃組、攝入量相當于維生素C片組（250mg）或安慰劑組，在接下來四周的時間里，參與者被要求每天吃兩個金太陽獼猴桃（一種維生素C含量極高的水果）或攝入藥片，在整個研究工程中，研究者每兩周對參與者血液中的維生素C進行檢測，并對其情緒、疲勞狀況和健康狀況進行問卷調(diào)查。

研究結(jié)果表明，攝入獼猴桃組和維生素C片攝入組參與者在兩周內(nèi)機體的維生素C水平均上升到了正常水平，而安慰劑組并沒有任何效應，然而研究者發(fā)現(xiàn)了一個意外的現(xiàn)象，即獼猴桃組參與者表示攝入獼猴桃后能明顯改善其機體的活力。Tamlin Conner教授說道，全水果的益處很廣，其能幫助減輕機體疲勞、改善情緒和幸福感，這種效應要比服用補充劑的參與者更多一些。維生素C片確實能減輕機體疲勞，并能在一定程度上改善機體維生素C水平較低個體的幸福感，但有意思的是，攝入獼猴桃的好處在短短兩周內(nèi)就能顯現(xiàn)出來。

維生素C在機體和大腦中能發(fā)揮很多功能，其能增加多種激素和神經(jīng)遞質(zhì)的產(chǎn)生，這些激素包括腎上腺素、血清素和催產(chǎn)素（能控制機體壓力水平、調(diào)節(jié)情緒并促進機體幸福感），研究者還表示，盡管維生素C和身體機能之間的關系得到了很好的證明，但本文研究還確定了維生素C在機體心理功能方面扮演的關鍵角色，此外，攝入全水果還對心理功能有著額外的好處。

最后研究者表示，通過攝入諸如獼猴桃等全水果來增加機體維生素C的水平，人們就有望獲得其它有益于機體和大腦系統(tǒng)健康的更多活性成分。比如，獼猴桃中含有大量額外的維生素和礦物質(zhì)，其能支持機體健康，還含有對機體腸道健康有益的豐富膳食纖維，腸道和機體情緒的調(diào)節(jié)之間存在著非常重要的關聯(lián)，本文研究還能幫助解釋為何獼猴桃對機體情緒的益處要大于攝入維生素C片劑。（生物谷Bioon.com）

來源：39健康網(wǎng)