經(jīng)2023年7月、11月省十四屆人大常委會第四次、第六次會議兩次審議，《山東省食品安全條例》（以下簡稱《條例》）今天下午正式表決通過，將于明年3月1日起施行。

為優(yōu)化網(wǎng)絡消費環(huán)境，《條例》強化了網(wǎng)絡食品經(jīng)營監(jiān)管，明確規(guī)定了對網(wǎng)絡食品交易第三方平臺的監(jiān)管。山東省人大法制委副主任委員、省人大常委會法工委主任黃慶峰在今天召開的省人大常委會新聞發(fā)布會上介紹：“條例對網(wǎng)絡食品交易第三方平臺提供者的備案管理、主體責任、配合檢查義務等進行了細化和完善，對入網(wǎng)餐飲服務提供者的信息公示、經(jīng)營環(huán)境、食品配送等提出了明確要求，同時還明確了網(wǎng)絡社交、網(wǎng)絡直播等網(wǎng)絡服務提供者應當履行的食品安全義務”。

《條例》制定的過程中，有省人大常委會組成人員提出，現(xiàn)實中外賣食品沒有按照規(guī)定進行密封的現(xiàn)象時有發(fā)生，應當增加相關規(guī)定，避免外賣食品被污染，維護消費者合法權益。根據(jù)這一意見，《條例》規(guī)定，“督促入網(wǎng)餐飲服務提供者使用封簽等方式對配送的食品進行密封”，并在第四十一條規(guī)定：“未按照規(guī)定對配送的食品進行密封的，送餐人員有權拒絕送餐，消費者有權拒絕接收?！睘樘岣咚筒腿藛T食品安全意識，《條例》在規(guī)定網(wǎng)絡食品交易第三方平臺提供者的義務時，提出“要加強對送餐人員的食品安全知識教育和相關培訓”。

《條例》還強化食品安全全程監(jiān)督管理，防范食品安全風險。條例從食品生產(chǎn)經(jīng)營許可辦理、食品安全管理人員配備、從業(yè)人員健康管理、食品安全追溯、食品添加劑使用、相關憑證保存等方面補充細化相關規(guī)定，強化食品生產(chǎn)經(jīng)營全過程管理。對生產(chǎn)投料記錄、連續(xù)停產(chǎn)歇業(yè)、委托生產(chǎn)、散裝食品銷售、臨期以及超期食品處置、連鎖經(jīng)營企業(yè)門店臺賬建立、自動制售設備管理、餐飲服務管理和配送等相關內(nèi)容進行了明確和細化。加強對學校、養(yǎng)老機構(gòu)等集中用餐單位食品安全監(jiān)管，對集中用餐單位食堂管理、加工制作過程網(wǎng)絡展示等作出明確規(guī)定，要求供餐單位即時加工制作、當餐分裝配送。

來源：閃電新聞