俗話說“春天孩兒面，一天變三變”。原本風和日麗的江淮大地，在3月初經歷了一次雨雪天氣過程，阜陽、池州等部分地區(qū)更是迎來了2025年的第一場雪。近日氣溫在短暫回升后，未來一周又主打一個變化多端，陰雨天氣有點多，氣溫先升后降。

春回大地，萬物萌發(fā)，天氣氣溫坐“過山車”，農作物生長會受到影響嗎？尤其再過10天左右，安徽省春茶將陸續(xù)開園，這種變化多端的天氣是否會影響到春茶產量及品質？記者進行了采訪調查。

岳西縣包家鄉(xiāng)位于海拔1000多米的高山之中，山林環(huán)抱，優(yōu)渥的自然條件讓這里成為了岳西翠蘭的重要產區(qū)。海拔高，氣溫低，茶葉生長慢，這里的茶樹尚未萌動。3月4日，安徽禮賓茶業(yè)有限公司負責人馮立彬告訴記者，不久前他剛組織茶農上山對越冬的枯枝進行修剪。

“采茶采的是芽葉，現(xiàn)在芽頭都還沒有長出來，即便天冷，也不會影響春茶，但如果天氣一直冷下去，可能開采時間要推遲。”馮立彬說，包家鄉(xiāng)海拔高，當?shù)厣a的岳西翠蘭通常要到4月初才上市。

岳西縣境內多高山，受山區(qū)小氣候影響，本輪降溫境內不少山區(qū)發(fā)生降雪。岳西縣農業(yè)農村局茶葉站站長徐衛(wèi)兵表示，雖然天氣突變，但目前看，對岳西翠蘭的影響不大。他說：“岳西以高山茶園居多，大部分茶園的茶芽尚未萌動，僅部分早春品種冒出了新芽。剛剛冒出來的新芽，難免會被凍傷，但新芽少，整體上影響很小?！?/span>

不僅是岳西縣，黃山、宣城等地情況類似，安徽省茶區(qū)多位于高山地帶，大部分茶樹沒有萌芽。本輪降溫，對茶葉生長影響較小。

日前，安徽省茶業(yè)協(xié)會秘書處根據(jù)近幾年安徽春茶開采動態(tài)，發(fā)布了安徽各地區(qū)春茶開采時間初步預測，各地春茶的開采時間主要集中在3月中下旬。

距離春茶開采還有一些時日，這段時間也是春茶萌發(fā)的關鍵期。安徽農業(yè)大學教授、安徽省茶葉產業(yè)體系首席專家李葉云建議，此時應積極應對可能發(fā)生的極端天氣、做好茶園管理。

李葉云說：“一般來說，當氣溫低于0℃，就會造成茶芽凍傷。這種傷害是不可逆的，因此，一定要做好前期預防工作?！彼ㄗh，可以準備一些防凍害材料，低溫天氣時，對樹冠進行覆蓋；使用噴灌的方式，通常夜間對葉面進行灌溉，第二天上午氣溫回升到0℃以上時關掉；熏煙，也是常見的預防方式，在茶園的上風口點煙，煙霧可以形成溫室效應，從而提高樹冠的溫度。

對于在越冬期已經發(fā)生凍害的茶園，李葉云建議，要在茶園開采之前，盡快把凍傷的枝條修剪掉，以刺激茶樹發(fā)新芽，減少損失。

除了做好防寒工作，李葉云認為，距離開采還有1周到2周的時間，有的茶園如果長勢不好，眼下也是追肥的好時機，一般施用含氮量比較高的速效肥料，促進茶樹生長。

 來源：安徽日報