2024年4月21日，山東省菏澤市冠宇牡丹園，游客正在寫生。視覺中國供圖

“這是海波，這是賽貴妃……”在位于山東省菏澤市的中國牡丹園觀花樓，各色牡丹交相輝映。90后趙浩和幾位有30多年經(jīng)驗的老師傅一起，為前來參觀的游客講解牡丹的種植和養(yǎng)護(hù)知識。

4月8日，2025世界牡丹大會暨第34屆菏澤國際牡丹文化旅游節(jié)正式開幕，許多游客專程來菏澤看花，為滿城牡丹傾倒。一片花海帶火了一座城。

“文化牡丹在洛陽，產(chǎn)業(yè)牡丹看菏澤。”菏澤被稱為中國牡丹之都，擁有全球面積最大、品種最全的牡丹生產(chǎn)加工基地、出口基地和觀賞基地，牡丹種苗供應(yīng)量占全國85%以上。隨著近年來文旅行業(yè)的發(fā)展，當(dāng)?shù)刂鸩綐?gòu)建起從牡丹種植加工到旅游觀光、文化創(chuàng)意的全產(chǎn)業(yè)鏈條。

2024年，菏澤牡丹產(chǎn)業(yè)帶動就業(yè)50萬人，實現(xiàn)總產(chǎn)值130億元，牡丹節(jié)會期間單日最高接待游客28.5萬人次，“賞花”類訂單同比增長110多倍，成為全國賞花十大城市第二名。

菏澤牡丹的發(fā)展，吸引著越來越多年輕人投身其中，趙浩就是其中之一。這群年輕人種的牡丹，正在讓這座城愈加火熱。

“牡丹是立身之本”

“很多外地游客出于喜愛來菏澤看牡丹，還想嘗試自己種，但對牡丹的種植和養(yǎng)護(hù)不了解。”趙浩說，講解活動是他所在的牡丹協(xié)會自發(fā)組織的，“我們想為來菏澤旅行的游客提供方便，也為菏澤牡丹的傳播盡一份力”。

趙浩從小在牡丹田里長大。2014年大學(xué)畢業(yè)時，家里的牡丹生意正值發(fā)展的黃金時期，他選擇回到家鄉(xiāng)，投入這片花海之中。培育牡丹種苗、運輸銷售、去外地承建牡丹園……趙浩的日常工作涵蓋了種苗培育、技術(shù)支持、后期養(yǎng)護(hù)等牡丹產(chǎn)業(yè)全鏈條。

牡丹全身是寶——花的觀賞價值高，根系可入藥，還可衍生加工牡丹油、牡丹茶，牡丹花瓣做的牡丹糕等副產(chǎn)品，兼具觀賞、藥用和食用價值。根據(jù)菏澤市發(fā)布的數(shù)據(jù)，全市擁有牡丹生產(chǎn)加工企業(yè)120余家，科研機(jī)構(gòu)20所，開發(fā)出牡丹籽油、化妝品、保健品、文創(chuàng)產(chǎn)品等在內(nèi)的260多種深加工產(chǎn)品，2024年牡丹產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達(dá)130億元。

“牡丹種苗一般在秋天種下，土壤不能是堿性的，地勢要高。冬天時需要用個土包封起來，保溫抗凍。來年春天發(fā)芽后，需要在施肥的同時用上防地下害蟲的藥，后期再噴葉面肥……”提起牡丹的養(yǎng)護(hù)，趙浩滔滔不絕。每天，趙浩會去自己的園子里查看牡丹的長勢。

趙浩還記得，早期家里種植的牡丹以入藥為主，隨著時代發(fā)展，人們對于觀賞牡丹的需求越來越高，牡丹盆景和鮮切花銷量高漲。2014年時，趙浩的牡丹田只有幾畝，發(fā)展到現(xiàn)在已經(jīng)有了近百畝。公司還新建了4個反季節(jié)催花大棚。

“9月牡丹進(jìn)入了休眠期，我們會把它移植到盆中，放在大棚里，在元旦至春節(jié)期間會重新開花，作為年宵花出售，受到很多人的喜愛?！壁w浩介紹，觀賞牡丹作為年宵花，當(dāng)季的線上銷售能達(dá)到五六千盆。

85后趙文雙也是牡丹花農(nóng)第三代。老家趙樓村是古老的牡丹種植地，趙文雙爺爺一輩便開始種植牡丹。12歲起，趙文雙一到假期就幫家里打理牡丹，跟隨父親學(xué)習(xí)牡丹、芍藥種植管理知識，積累了大量經(jīng)驗，“光看花芽就能認(rèn)出品種”。

家里常有北京林業(yè)大學(xué)的老師帶著學(xué)生來基地取樣，和老師交流之后，趙文雙得知我國的牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展距離國外還有較大差距。他暗暗許下了一個心愿：未來從事牡丹行業(yè)，一定要把它做到國際前沿，讓世界都知道菏澤的牡丹。

于是，趙文雙大學(xué)畢業(yè)后接過了父親手中的接力棒，投身牡丹產(chǎn)業(yè)。為了一個牡丹芍藥新品種的培育，他24小時吃住在花棚，是家常便飯。牡丹行業(yè)需要老師傅傳幫帶，趙文雙便去曹州牡丹園進(jìn)修，系統(tǒng)學(xué)習(xí)牡丹種植養(yǎng)護(hù)專業(yè)知識。

趙文雙回憶，雖然菏澤牡丹種植歷史悠久，但在他跟隨父親學(xué)習(xí)牡丹種植時，當(dāng)?shù)啬档しN植還是無序的：品種沒有明確劃分，技術(shù)上沒有實現(xiàn)規(guī)?；N植，還常常出現(xiàn)種苗被盜的現(xiàn)象。

經(jīng)過一系列鉆研和調(diào)整，趙文雙的種植基地在菏澤率先實現(xiàn)了牡丹規(guī)?；a(chǎn)，且同一品種的集中種植純度達(dá)到了99%。牡丹根系發(fā)達(dá)，最初種植需要人工挖坑近30公分，人力成本高，常常一工難求。趙文雙率先引入地鉆，把牡丹種植效率提高了10倍。在一次次摸索中，逐漸實現(xiàn)了牡丹種植的規(guī)范化生產(chǎn)管理。

菏澤牡丹栽培始于隋，興于唐宋，盛于明清。最初牡丹的野生種類只有9個，人們把牡丹引入庭院栽培，創(chuàng)造了更多的雜交機(jī)會，培育形成了傳統(tǒng)牡丹名品。如今，菏澤已培育出9大色系、10大花型、1300多個品種，從菏澤走出來的牡丹新品種已經(jīng)占國內(nèi)總量的80%。其中少不了趙文雙和趙浩等青年群體的努力。

在趙浩看來，牡丹是菏澤的城市名片，菏澤長期以來大力發(fā)展牡丹產(chǎn)業(yè)，給了自己和家人立身之本。“在我看來，牡丹是我的生存之道?！壁w浩說。

“雙花并茂”留住游客

剛過去的清明節(jié)假期，菏澤10多個牡丹觀賞名園芬芳初露。在趙文雙創(chuàng)辦的山東盛世芍花智慧農(nóng)業(yè)有限公司種植基地，約1200畝的芍藥花田含苞待放。趙文雙說，這里將在4月中下旬迎來盛花期，并將免費開放游園活動，在市區(qū)牡丹園觀賞花期結(jié)束后實現(xiàn)無縫銜接，預(yù)計可接納超兩萬名游客。

“我們從3月中旬開始布置，在種植基地里打造了景觀帶和十幾處打卡點，努力提升游園的觀賞性?！壁w文雙感慨，“牡丹花期很短，只有15-20天。牡丹和芍藥‘雙花并茂’，能豐富菏澤的旅游業(yè)，更好地‘留住人’?！?/span>

“芍藥是觀賞和生產(chǎn)兩不誤的產(chǎn)業(yè)?！壁w文雙介紹，在正常生產(chǎn)的情況下，芍藥可以實現(xiàn)在切條出售鮮切花的同時，在植株上保留一半花頭進(jìn)行光合作用，依舊具備很高的觀賞價值。“在我們的基地，生長著國內(nèi)外180余個牡丹和芍藥品種，可以同步開展觀光農(nóng)業(yè)?！?/span>

趙浩發(fā)現(xiàn)，周邊對牡丹和芍藥產(chǎn)業(yè)感興趣的年輕人越來越多，開始加入到牡丹芍藥種植的行列中。趙浩為對方提供種苗和技術(shù)培訓(xùn)支持，鼓勵更多年輕人加入這一產(chǎn)業(yè)中。目前，有4名年輕人加入了趙浩所在的公司，在直播平臺開展鮮花預(yù)售。多家快遞公司推出鮮花專遞，牡丹可以通過冷藏運輸，24小時運達(dá)全國各地，甚至走出國門。

為扶持青年創(chuàng)業(yè)就業(yè)，趙文雙也成立了“牡丹區(qū)青年創(chuàng)業(yè)示范基地”，廣泛開展牡丹芍藥公益性青年培訓(xùn)20多場，毫無保留地將其種花育花技術(shù)展示給前來參觀學(xué)習(xí)的青年?；ㄌ锢锕偷墓と硕际侵苓叺拇迕?，除了土地流轉(zhuǎn)的收入，在花田打工，村民們也能獲得額外的收入。

“牡丹對于菏澤文旅的推動，也為花農(nóng)帶來了實實在在的福利?！壁w文雙說，每年的牡丹節(jié)期間，公司的牡丹盆栽和副產(chǎn)品銷量呈現(xiàn)出井噴態(tài)勢。游客來游玩欣賞牡丹，離開的時候再買幾盆帶回家，在家就能欣賞這份國色天香。“牡丹節(jié)期間，菏澤都會有一系列舉措為游客提供保障。如新增賞花專線，本地車為外地車讓行，外地車輛首次違規(guī)不罰款等等。”在他看來，牡丹產(chǎn)業(yè)和文旅協(xié)同發(fā)展，能夠?qū)崿F(xiàn)游客與花農(nóng)的雙贏。

趙文雙計劃繼續(xù)完善基地的旅游能力，目前已開始打造觀光廊道、風(fēng)車、紫藤廊道等景點?！昂罄m(xù)將開發(fā)更多以牡丹和芍藥為主題的旅游產(chǎn)品和文創(chuàng)產(chǎn)品，實現(xiàn)經(jīng)濟(jì)與文旅的共贏。雙花并茂，讓更多人愛上菏澤?！壁w文雙說。

來源：中國青年報