在上海金山，立秋過(guò)后，現(xiàn)在正值蓮藕豐收的時(shí)節(jié)。采藕人憑借體力與技術(shù)，操作高壓水槍采挖蓮藕。

蓮藕是個(gè)寶，挖蓮藕卻是體力活，被稱(chēng)作“泥里淘金”。在上海金山廊下中豐村的藕塘里，采藕人身著連體水褲，在齊腰深的水中仔細(xì)尋找蓮藕。不光是在淤泥中行走艱難，要用好采藕用的高壓水槍?zhuān)纫w力、也要技術(shù)。

在高壓水槍的助力下，蓮藕被逐個(gè)拽出淤泥，浮出水面。據(jù)了解，這片藕塘種植的主要是七孔藕和九孔藕，口感清脆香甜，既能生吃，也可做菜。眼下正值蓮藕上市的高峰期，這片一百多畝的藕塘，每天可以產(chǎn)出蓮藕三千到五千斤，采摘期可以持續(xù)到來(lái)年四月。

云南昆明：食菌季菌子香 “代洗代炸”業(yè)務(wù)忙

每年7到8月，都是云南野生菌的銷(xiāo)售旺季。隨著新鮮雞樅大量上市，炸油雞樅又成了人們餐桌上的美味首選。這兩天，在昆明市的云南木水花野生菌市場(chǎng)，“代洗代炸”的店鋪前排起了長(zhǎng)隊(duì)。

下午四點(diǎn)多，在市場(chǎng)“代洗代炸”的店鋪外，工人們正忙著用噴槍清洗菌子，一筐筐待加工的雞樅高高摞起，不少消費(fèi)者排隊(duì)等待。幾口正在炸雞樅的大鍋也火力全開(kāi)，街道里彌漫著濃濃的菌子香。

雞樅美味卻難打理，因此，“代洗代炸”一條龍服務(wù)在當(dāng)?shù)貜V受歡迎。從清洗、調(diào)味、油炸到包裝，每公斤加工費(fèi)30元，顧客只需坐在旁邊等待，就可以輕松吃上美味的炸雞樅。旺季這段時(shí)間，這家“代洗代炸”店里有10多名工人，依然忙得不可開(kāi)交。

來(lái)源： 央視網(wǎng)