春節(jié)期間，古城區(qū)內(nèi)人來人往，車水馬龍，美食一條街香氣撲鼻，為保障廣大游客的飲食安全,確保古城區(qū)內(nèi)食品安全秩序,區(qū)食藥監(jiān)局組織執(zhí)法人員對中華水上古城的美食一條街及其周邊食品銷售攤點開展了食品安全專項檢查。

針對該古城區(qū)內(nèi)食品攤販流動性較強、周期較短的特點,在檢查過程中，檢查人員對食品攤販?zhǔn)称窂臉I(yè)人員健康證明、著裝規(guī)范、食品原材料等進行了著重檢查，督促各攤販增強食品安全意識，不得使用過期變質(zhì)原材料，嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，完善使用三防設(shè)施。同時，針對個別攤販?zhǔn)褂糜猩芰洗⒀b食品、食品裸露、自制醬料未標(biāo)注日期等進行糾正，指導(dǎo)攤販立即進行整改。同時，區(qū)食藥監(jiān)局的快檢人員還對食品攤販所使用的食品原材料進行現(xiàn)場抽樣，并帶回單位進行檢測。

區(qū)食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，希望通過此次食品安全集中重點檢查行動，進一步強化食品經(jīng)營單位食品安全主體責(zé)任意識，普及法律法規(guī)知識，自覺提高食品安全管理水平，及時消除食品安全隱患，有效保障春節(jié)期間的食品安全，讓廣大群眾過上一個安全健康的美好春節(jié)。

記者：肖文